Was gibt es im Sommer Feineres als einen kalten Pfefferminz-Sirup! Herrlich erfrischend und so viel Aroma. - Ich habe im Garten Minze allüberall. Ich trockne Tee für den Winter, gebe einen Zweig ins Trinkwasser und eben, ich koche Sirup. Was immer noch zuviel ist, wird mit Zitronenmelisse, Salbei und Rosmarin zu Bündeln gebunden. Wenn wir "fiirle" (Freund Ernst sagte dem Grillieren so), legen wir am Schluss so ein Kräuterbündel auf die restliche Glut und hoffen, dass der Rauch in unsere Nase getrieben wird. Gern auch in die Wohnung. Wohlgerüche tun der Seele gut.
Heute habe ich zehn Flaschen Sirup eingefüllt. Eine ist für meine Enkelin. Ganz klar!


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