Putzen, Schlüfferli, Besuch

In dieser Reihenfolge gestaltet sich der Tag: Geputzt ist schon. Nach dem Laptop kommt das Wühlen im Mehl > Schlüfferli in der Fasnachtszeit gehören einfach dazu. Familientradition. Dazu kommt zweimal kochen und gemütliches Zusammensitzen bei zwei (?) Glas Wein.

Aber was sind "Schlüfferli"? Das werde ich immer wieder gefragt. Hier ist eines, aber noch nicht meines.

Teig nach Rezept herstellen, dann drachenförmige Plätzchen "rädle" (mit dem Teigrad schneiden). Und dann kommt das "Schlüffe" > oben und unten die Spitze des "Drachens" durch eine gerädelte Lochmitte ziehen. Anschliessend schwimmend backen. Mmmmhhh, ich freue mich schon auf meine Schlüfferli!