Wir wollten es wissen: Wächst schon Bärlauch an "unserem" Hang? - Ja, er ist da. Aber noch nicht zum Ernten im grossen Stil. Wir haben nicht einmal ein paar "Versucherli" mitgenommen. Die ersten zarten Blättchen dürfen noch ein wenig wachsen. Und vor allem müssen es mehr werden. Dann kommen wir wieder. Unterdessen essen wir noch einmal Bärlauch Spaghetti aus der Ernte vom letzten Jahr. Wenn dann die grosse Kälte vorbei ist, die kommen soll, dann sind wir so weit. Dann beginnt das Sammeln und Konservieren 2021. Ich freue mich darauf. Kann es fast nicht erwarten.
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